Sopa Cremosa de Pollo y Arroz

Raciones 6
La receta fácil de la sopa clásica de pollo y arroz … asegúrese de mirar el video de la receta.

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Ingredientes

1 taza Arroz Blanco Comet®
2 latas (14 1/2 oz.) caldo de pollo bajo en sodio
1 lata (12 oz.) leche evaporada
4 cucharadas almidón de maíz
1 cucharadita condimento para aves
6 onzas pechuga de pollo cocida, cortada en cubos
1 taza vegetales mixtos congelados, dejar descongelar antes de preparar la receta
sal y pimienta negra molida, opcional

Instrucciones

Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
 
En una olla grande, ponga a hervir el caldo de pollo y la leche evaporada. En una taza pequeña disuelva  el almidón de maíz y el condimento para aves con 4 cucharadas de agua y agregue revolviendo el caldo caliente. Revuelva constantemente por 1 minuto; reduzca el fuego a bajo y agregue revolviendo el pollo y los vegetales. Continúe cocinando por 5 minutos. Agregue revolviendo el arroz. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.

CONSEJOS ÚTILES

1)    Pruebe esta receta con arroz integral cocido para añadirle más grano entero o integral a su dieta. Si usa Arroz Integral, caloría por ración 420; grasa total 10 g; sodio 250 mg; carbohidratos 54 g; fibra 3 g; azúcares 11 g; y proteína 27 g.

2)    Compre el pollo precocido cortado en cubitos en la sección deli de su mercado local.